Тесто зреет до 48 часов, в составе — только мука, вода, соль и живая закваска. Каждое утро полки наполняются свежей выпечкой — заказывайте доставку или забирайте по пути.
Подсохший хлеб оживает за минуту: сбрызните корку водой и прогрейте 5 минут в духовке — снова хрустит, как утром.
Никаких промышленных дрожжей: закваску кормим и растим сами, как это делали сто лет назад.
Тесто отдыхает до 48 часов — поэтому у хлеба плотная корка, ароматный мякиш и лёгкая кислинка.
Печём на камне при живом жаре. Первая партия выходит к семи утра — к завтраку.
Нашей закваске уже не один год. Каждое утро пекарь кормит её свежей мукой и водой, а она в ответ поднимает тесто — медленно, честно, без ускорителей. Так хлеб получает вкус, который невозможно подделать.
«Хороший хлеб нельзя торопить — можно только дождаться»
Выберите хлеб и выпечку в каталоге. Оплата — онлайн или при получении.
Всё уже испечено сегодня утром — подтвердим заказ и соберём его с полки.
Самовывоз из пекарни или доставка по Тюмени — бесплатно от 1500 ₽.
Тюмень, ул. Одесская, 9 (1 этаж) · Ежедневно 8:00–20:00
+7 (952) 832-85-65
Свежая выпечка на полке каждый день · доставка от 200 ₽
